Апельсин, IgE (F33, ImmunoCAP) в Хулбуке

Пищевая аллергия на апельсины

Пищевая аллергия — это неадекватная реакция иммунной системы на некоторые химические вещества, содержащиеся в продуктах.

Характерные симптомы пищевой аллергии:

• отёк и покраснение кожи (крапивница);
• кожная сыпь;
• заложенность носа;
• насморк;
• кашель;
• боль в животе;
• диарея, тошнота, рвота.

Как правило, симптомы развиваются сразу после употребления аллергенсодержащих продуктов, причём количество съеденного не влияет на силу реакции.

Апельсин — один из наиболее распространённых пищевых аллергенов.

В редких случаях аллергия на апельсин протекает тяжело и может привести к анафилактическому шоку — опасному для жизни состоянию, при котором нарушается кровообращение, резко падает артериальное давление, а органы и ткани перестают получать достаточное количество кислорода.

Структура белков, которые входят в состав разных цитрусовых фруктов, идентичная, поэтому, если обнаружена аллергия на апельсин, также возможна перекрёстная аллергическая реакция на лимон, мандарин, грейпфрут.

Иммуноглобулины IgE

Развитие аллергической реакции начинается с повышения иммунной чувствительности к определённым белкам в составе продукта. Иммунная система сталкивается с безобидным чужеродным веществом, по ошибке воспринимает его как угрозу и посылает сигнал клеткам иммунитета вырабатывать антитела — аллерген-специфические иммуноглобулины E (IgE).

Процесс проходит абсолютно бессимптомно: человек может годами не подозревать, что у него уже появилась повышенная иммунная чувствительность к веществу. Но если повторно сталкивается с ним — развивается аллергическая реакция.

Исследование позволяет определить суммарное количество антител IgE к белкам апельсина и понять, есть ли у человека аллергия на этот продукт.

Особенности и преимущества методики

Диагностика пищевой аллергии проводится с помощью технологии ImmunoCAP, которая предполагает иммунофлюоресцентный анализ сыворотки крови. В основе метода лежит реакция антиген — антитело, для проведения которой используют реактивы, содержащие специфические антитела к искомому аллергену. Если такие вещества есть в крови, они связываются с антителами из реактива и формируют светящиеся комплексы.

Этот метод высокочувствителен, то есть с его помощью можно обнаружить специфические антитела IgE к аллергену в тех случаях, когда другие способы неэффективны. Кроме того, метод исключает контакт человека с аллергеном, поэтому ImmunoCAP считается более безопасным, чем кожные тесты, и признан современным стандартом диагностики аллергических заболеваний.

Преимущества ImmunoCAP:

• высокая чувствительность и специфичность: ложноположительные и ложноотрицательные результаты маловероятны;
• точность: антитела IgE определяются даже в низких концентрациях;
• отсутствие абсолютных противопоказаний: исследование можно проводить детям с раннего возраста, беременным женщинам;
• удобство: отмена антигистаминных и других противоаллергических препаратов не требуется.

Подготовка к исследованию

• Кровь следует сдавать натощак, с 8 до 11 часов утра. В течение дня показатели крови могут существенно меняться, результат утреннего анализа — самый достоверный.
• За 24 часа до теста следует исключить алкоголь и воздержаться от интенсивных физических нагрузок.
• За 8 часов до взятия крови не следует есть, а также пить соки, молоко или другие напитки. Можно пить негазированную воду. Накануне исследования лучше поужинать лёгкой, нежирной пищей.
• За 1–2 часа до анализа желательно не курить, избегать стресса и физического напряжения (бег, быстрый подъём по лестнице).
• За 15 минут до взятия крови желательно немного отдохнуть: посидеть в лабораторном отделении, отдышаться, успокоиться.

Правила взятия крови у детей:

• младенцы до 1 года
• дети до 7 лет

Для контроля показателей в динамике следует сдавать анализ в одинаковых условиях: в той же лаборатории, в то же время суток.

Отмена антигистаминных препаратов не требуется.

Интерпретация результата

Результаты одного исследования не могут служить достаточным основанием для постановки диагноза или назначения лечения. Решение об этом должен принимать врач на основании всех имеющихся у него данных.

Концентрация иммуноглобулина E (IgE), равная 0,35 кЕ/л и выше, говорит об аллергии либо о сенсибилизации (бессимптомной чувствительности) к белкам, которые содержатся в аллергене.

Уровень иммуноглобулина E (IgE) менее 0,35 кЕ/л с высокой долей вероятности говорит об отсутствии аллергической реакции или контакта с аллергеном.

Референсные значения

В норме содержание специфических иммуноглобулинов E в крови меньше 0,35 кЕ/л.